Cibo e Ricette

In sintesi 👉Nome piatto: Crostini alla mortadella e asparagi 📍Regione di provenienza: Emilia-Romagna 🔥Calorie: 320 per porzione ⏰Tempo: 20 minuti 📏Difficoltà: Facile Bontà: ⭐⭐⭐⭐ Benessere: ⭐⭐⭐⭐ Immagina un antipasto capace di racchiudere in appena un morso il cuore sapido dell’Emilia-Romagna e la promessa della bella stagione. I crostini alla mortadella e asparagi lo fanno con … Leggi tutto

In sintesi 👉Nome piatto: Tagliatelle rustiche al pecorino, prosciutto cotto e asparagi verdi 📍Regione di provenienza: Emilia-Romagna 🔥Calorie: 546 ⏰Tempo: 14 minuti 🧑‍🍳Difficoltà: Facile Bontà: ⭐⭐⭐⭐ Benessere: ⭐⭐⭐ Chi pensa che la cucina dell’Emilia-Romagna sia solo tortellini, ragù e lasagne… si perde un intero universo di ricette veloci, rustiche e scandalosamente goduriose. Prendiamo per esempio … Leggi tutto

In sintesi 🍳Nome piatto: Frittata soffice con asparagi e pecorino 📍Regione di provenienza: Lazio 🔥Calorie: 340 a fetta generosa ⏱️Tempo: 5-6 minuti a fuoco medio 🧑‍🍳Difficoltà: Facile Bontà: ⭐⭐⭐⭐ Benessere: ⭐⭐⭐⭐ Nessuno mette la frittata in un angolo. Soprattutto se si parla di quella soffice con asparagi e pecorino, una delle conquiste gastronomiche laziali che … Leggi tutto

In sintesi 👉Nome piatto: Sfizio di mare al tarallo sbriciolato 📍Regione di provenienza: Campania 🔥Calorie: 350 ⏰Tempo: 15 minuti 📏Difficoltà: Facile Bontà: ⭐⭐⭐⭐ Benessere: ⭐⭐⭐⭐ Se pensavi che la cucina campana si fermasse a pizza, babà e limoncello… ti stai perdendo quella magia che solo la semplicità sa regalare. Oggi ti porto in un angolo … Leggi tutto

In sintesi 👉Nome piatto: Crostoni rustici con ricotta e fave croccanti 🗺️Regione di provenienza: Lazio 🔥Calorie: 310 kcal a porzione ⏰Tempo: 13 minuti 🛠️Difficoltà: Facile Bontà: ⭐⭐⭐⭐ Benessere: ⭐⭐⭐⭐ Se pensi che il pane casereccio sia soltanto una base su cui appoggiare il companatico, sei pronto a ricrederti. In un pomeriggio romano che sa già … Leggi tutto

In sintesi 👉Nome piatto: Crostini rustici allo squacquerone e fave 📍Regione di provenienza: Emilia-Romagna 🔥Calorie: 350 kcal ⏰Tempo: 15 minuti 🧑‍🍳Difficoltà: Facile Bontà: ⭐⭐⭐⭐ Benessere: ⭐⭐⭐ Un profumo d’Emilia piatta a perdita d’occhio, grana delle colline, umidità nelle ossa e una tavola imbandita che sembra un dipinto rinascimentale. Questa, amici golosi, è la scenografia dei … Leggi tutto

In sintesi 👉 Nome piatto: Crostini di ricotta e fave novelle 📍 Regione di provenienza: Toscana 🔥 Calorie: 300 calorie a porzione ⏰ Tempo: 15 minuti 🛠️ Difficoltà: Facile Bontà: ⭐⭐⭐⭐ Benessere: ⭐⭐⭐⭐ La primavera in Toscana non si celebra solo passeggiando tra vigneti e colline in fiore, ma si festeggia soprattutto a tavola, con … Leggi tutto

In sintesi 👉Nome piatto: Tagliata d’agnello al pecorino con asparagi croccanti 📍Regione di provenienza: Lazio 🔥Calorie: 420 per porzione ⏰Tempo: Meno di 15 minuti 🧑‍🍳Difficoltà: Facile Bontà: ⭐⭐⭐⭐ Benessere: ⭐⭐⭐⭐ Chi l’ha detto che l’agnello è un piatto da riservare solo alle grandi occasioni o alle festività pasquali? Il segreto della buona cucina laziale è … Leggi tutto